Depuis leur transfert sous la tutelle du ministère de l’Éducation nationale, plusieurs instituts de technologie hôtelière et touristique, situés à Marrakech, Fès, Salé, Agadir et Erfoud, sont restés fermés. Cette situation suscite des préoccupations parmi les opérateurs du tourisme, qui craignent des conséquences sur la qualité de la formation dans